【失败案例】全聚德：电商4个月亏244万以失败告终 踩过哪些坑？
作者：admin 发表时间：2017-11-13 浏览：116 海淘动态
近日，全聚德发布了2017年半年报，首次说到鸭哥科技停业。鸭哥科技成立于2016年4月12日，属全聚德集团旗下子公司，负责全聚德的互联网化运营。停业原因也很明朗：在成立的1年多时间，没有达到全聚德的预期效果，2016年净利润为1344.4万元，2017年上半年净利润为243.7万元(截至4月停业)，拉低了上市公司利润。此事一出，引起业内外人士强烈关注。而在小编看来，全聚德电商虽然试水失败，却给了餐饮界一些有价值的启示。电商平台带来的红利期已经一去不复返了很明显，全聚德电商失败的主要原因之一就是时机不对。实际上，在2014年时，阿里已经隐隐察觉到线上红利已经过了爬坡期，处于平缓阶段了。所以从那时起，阿里就将战略从线上开始转到线下，比如+银泰、+百盛、+盒马等。以上是纯电商的打法，接下来看本地O2O的情况。饿了么成立于2009年，美团网成立于2010年，两者成立之初就开始各种烧，终于把市场烧起来了。到2016年时，这两者基本成了领域的寡头，市场占有率总和为68.2%，占了国内大半壁江山。而几乎是同一时间兴起的百度外卖，明显已掉队，如今形势岌岌可危。百度外卖尚且如此，互联网基因与百度差别巨大的鸭哥科技，在2016年4月才开始做外卖，能不失败吗？由此可见，不论是纯电商领域，还是O2O领域，寡头形成再难撼动，电商平台带来的红利期也确实一去不复返了。对于餐饮企业来说，如今再想通过自建互联网平台，拉动外卖业绩已经很难成功了。事实上，鸭哥科技成立之前，其CEO杨艾祥就有所迟疑，坦言全聚德错过了平台电商带来的红利期。但即使是这样，全聚德依然义无反顾的进军这一领域，不得不佩服它的勇气啊！那是不是意味着全聚德就不做外卖了？有人说，烤鸭这种食品得趁热吃，做外卖不合适。这句话说得有一定道理，但是烤鸭不适合做外卖的本质原因并不是因为这个。据数据显示，外卖的93.5%的订单来自白领商务人群和学生，在这些订单中最受欢迎的无疑是米饭，而在米饭品类中，黄焖鸡米饭、烤鸭饭、双拼叉烧饭等都卖的不错。可见，全聚德的外卖不大成功的原因并不单纯是烤鸭本身的原因。这也给了了餐饮人一些启示，走外卖路线，适当的改良是很有必要的。值得注意的事，虽然全聚德电商试水失败，但不意味着它就不做外卖业务了。如今打开美团外卖，还能看到全聚德的身影。而这也跟全聚德的定位有关，全聚德如今无疑是烤鸭界的龙头老大，所以它的战略打法是防御战，面对外卖的强势来袭，必要的防御措施还是要有的(如增加外卖这一销售辅助路线，只是不再自己做了)。
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用户称“1号店”疑似虚假发货
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